Как цвет и форма посуды влияет на настроение и аппетит

Белая классика

Белый цвет является классическим для заведений общественного питания. Такой выбор неслучаен: еда на белом фоне смотрится всегда изысканно и аппетитно. Кафе и рестораны намеренно используют белые тарелки, способствующие повышению аппетита и подвигающие к заказу дополнительной порции. Ваши домашние не страдают от лишнего веса и отличаются умеренным аппетитом? Смело выбирайте и для дома посуду белого цвета!  

Для будущих худышек

Тем, кто желает избавиться от лишних килограммов и сидит на диете, рекомендовано употреблять пищу с тарелок холодных оттенков. Синий, черный и другие холодные цвета успокаивают, снимают излишнее возбуждение, которое является частой причиной повышенного аппетита и, как следствие, переедания. Даже самые вкусные блюда, поданные на темном фоне, не вызывают большого аппетита, в результате чего человек съедает ровно столько, сколько требует его организм. То есть удовлетворяет лишь физиологический голод, не эмоциональный.

Солнце в тарелке

Яркие цвета, такие как желтый, оранжевый, салатовый, повышают аппетит, создают радостное настроение, способствующее долгим застольям с поглощением разнообразных вкусностей. Использовать солнечные тарелки, блюда, салатники рекомендуется для сервировки праздничных столов, а также для кормления детей и взрослых с пониженным аппетитом.

Красный – опасный?

Самым неоднозначным посудным цветом является красный. С одной стороны, красные наборы посуды выглядят очень изысканно, особенно на фоне контрастной скатерти, и придают блюдам благородный вид. А с другой, повышают давление, возбуждают, что приводит к повышению скорости поглощения пищи. Лучше всего умеренно использовать красный цвет при сервировке, например, ограничиться лишь подносами для общих блюд.

Традиции и авангард

Помимо цвета на настроение и аппетит влияет и форма посуды. Здесь принцип прост: чем интереснее форма, тем выше аппетит. Поэтому на каждый день предпочтительны классические круглые и овальные формы, а для праздников – сервизы с замысловатыми рисунками, кружки с необычными ручками и тарелки нестандартных форм, будь то квадрат, пятиугольник или звезда.